Timo selvatico – Piperna

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La “Piperna“, è una famosa erbetta aromatica tipica dell’isola di Ischia, conosciuta anche come timo selvatico, e viene impiegata per la preparazione del famoso coniglio all’ischitana.

Questo prezioso ingrediente, ideale in cucina, può essere utilizzato per condire una vasta gamma di piatti tipici della cucina mediterranea. La sua fragranza si sposa alla perfezione con la preparazione di salse e miscele aromatiche, ed è preferibile aggiungerla verso la fine della cottura per esaltarne il sapore.

La “Piperna” viene essiccata immediatamente dopo il raccolto, utilizzando metodi naturali, al fine di preservare tutti i valori nutrizionali e aromatici.

Per una corretta conservazione del prodotto, è consigliabile mantenere una temperatura massima di +10 °C con un’umidità del 30%.

Se sei alla ricerca di un prodotto di alta qualità per arricchire il tuo arsenale di spezie, allora la confezione di “Piperna” potrebbe essere la scelta giusta per te.

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