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Sul monte Epomeo alla ricerca della Piperna

Sul monte Epomeo alla ricerca della Piperna

Forse vi suoneranno più familiari “timo selvatico” o addirittura “serpillo”, un paio di appellativi per i quali in molti conoscono quest’erba preziosa. Qui sull’Isola d’Ischia, però, il Thymus serpyllum gode...

Ricetta del Coniglio all’Ischitana

Ricetta del Coniglio all’Ischitana

Tipico piatto dell'isola d'Ischia è il coniglio all'ischitana. La Piperna è regina di questa ricetta! Uno dei piatti più popolari dell’Isola è il Coniglio all’Ischitana. Un tempo conigli di fossa...

La Piperna che pianta è e quali proprietà ha?

La Piperna che pianta è e quali proprietà ha?

La Piperna d'Ischia e le sue proprietà  La piperna (dal nome ufficiale in botanica Thymus serpyllum – “timo selvatico”) è un’erba preziosa che appartiene alla famiglia delle Rosacee. Essa cresce...

Cosa gustare ad Ischia

Cosa gustare ad Ischia

Ischia da gustare: viaggio fra i sapori delle Isole Flegree Appena toccato suolo ci si accorge immediatamente dell’atmosfera incantata dell’isola, la maggiore fra quelle dell’Arcipelago Flegreo. E non solo per...

NUOVO TRIONFO ISCHITANO AL VINITALY 2019

NUOVO TRIONFO ISCHITANO AL VINITALY 2019

Anche quest’anno la “vendemmia” di premi per l’isola d’Ischia è stata proficua. ‘Cantina dell’anno – Gran Vinitaly 2019’ e migliorvino bianco con l’etichetta Ischia Doc Biancolella ‘Vigna del Lume’ 2018. Questi...

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