Vino Terrazze di Levante Rosso

Il Terrazze di Levante di Antonio Mazzella è un vino rosso affascinante e complesso, che nasce dall’incontro di tre vitigni autoctoni della Campania: Guarnaccia, Piedirosso e Aglianico. Questo blend unico è una celebrazione delle tradizioni vitivinicole dell’isola di Ischia, dove le vigne si arrampicano sulle terrazze scoscese del Monte Epomeo, affacciandosi sul mare Tirreno.

La vinificazione del Terrazze di Levante è un processo meticoloso che prevede la macerazione delle bucce con il mosto per un periodo di 5-6 giorni, seguita da un attento controllo della temperatura di fermentazione. Questo metodo consente di estrarre al meglio le caratteristiche aromatiche delle uve, mantenendo al contempo una struttura equilibrata. L’affinamento avviene inizialmente in serbatoi di acciaio per 12 mesi, a cui segue un ulteriore invecchiamento di 8 mesi in botti di rovere francese e infine un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione​​.

Il risultato è un vino con un bouquet aromatico ricco e complesso, caratterizzato da note fruttate e speziate che ricordano i frutti di bosco, le ciliegie mature, e sottili sentori di pepe nero e vaniglia. In bocca, il Terrazze di Levante si presenta strutturato e armonico, con tannini ben integrati e un’acidità vivace che dona freschezza e persistenza al palato.

Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, pasta e agnello, esaltando particolarmente ricette come il roast beef, il maiale saltato e lo stufato irlandese. La sua complessità e profondità lo rendono un compagno ideale anche per piatti più strutturati e saporiti, rendendo ogni pasto un’esperienza gastronomica unica​.

La cantina Antonio Mazzella, a conduzione familiare, è nota per la sua dedizione alla qualità e per il rispetto delle tradizioni locali, valorizzando al massimo il terroir ischitano. Ogni sorso del Terrazze di Levante racconta la storia di queste terre vulcaniche, dei venti marini e della passione dei vignaioli che, da generazioni, lavorano per creare vini che rispecchino l’anima di Ischia.

Il Terrazze di Levante non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale attraverso la bellezza e la cultura di questa meravigliosa isola del Mediterraneo​